牛肉拉面辣条一直是很多人的最爱，可是在外面购买的食漯河市专职癫痫病医院物在健康卫生问题上就让人担忧，所以不妨了解下面所介绍的，自己动手制作牛肉拉面辣条的制作方法。

一、准备材料有：

牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒、辣椒粉（爱吃辣的需要大量）、花椒（爱吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。

1、牛肉杭州专业治疗癫痫的医院在哪条加盐、料酒腌一会儿（时间长短看你心不心急了）。

2、将牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。

3、油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸（炝得受不了就差不多了），放入酱油和一小碗水烧至沸。

4、昭通市有治疗癫痫病的好医院吗放入牛肉条，焖到入味，起锅。

二、食材

主料、肥壮的老龄牛的精净肉

辅料、花生油适量酱油适量香料适量蒜头适量胡椒粉适量酒适量糖适量

1、 将生牛肉放入锅中煮去血水（不需要煮多长时间，觉得血水出得差西安治疗羊癫疯治疗的医院不多就可以了）煮几分钟后捞起牛肉。

2、将去过血水的牛肉切成粗条。此时的牛肉中间还是生的，这不要紧，一会儿还要继续加工，会让它“成熟”的。

3、锅中倒入油，稍多一些，油烧熟后，将火开小一点，放入切好的牛肉条不停地翻炒。

4、炒得锅中的油都变得清亮了（表示水份都去掉了），注意，一直是用中、小火炒。直炒到牛肉变成深褐色，而且感觉牛肉已经炒干了，就可以将锅中多余的油倒出。

5、这时需要准备好辣椒面、花椒面、芝麻和盐。

6、先将盐放入锅中拌匀，再放入海椒面、花椒面、芝麻拌匀。（此时的火已经开到最小了），最后放适量的辣椒，装盘，可以吃了！