枸杞是一种可以对身体进补的食材 ，一般身体虚弱的人比较爱煲枸杞汤，加点红枣进去，的确是比较好喝的一种汤。其实枸杞还可以用来做菜的，比如枸杞炒丝瓜也是一种不错的菜肴的。那么怎么做枸杞炒丝瓜呢，之前我学习过枸杞炒丝瓜的做法，下面我给大家介绍一下这道菜的具体步骤。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。枸杞炒丝瓜，加了枸杞，不但能够衬托菜色，还能够养肝通许县哪些癫痫病医院好明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳，烦燥、劳累的朋友可以试试这道菜。

健康功效：丝瓜：解毒、凉血、清热化痰

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

延边朝鲜族自治州最权威癫痫医院食材用料:丝瓜3根、枸杞少许、姜少许、葱少许、盐、鸡精。

菜谱做法：

1.丝瓜去皮，切滚刀块;姜切丝，葱切葱花。

2.枸杞用水略泡。。

3.锅内放油，油热后放姜丝炒香。

4.放入丝瓜，并加入100ml清水，焖炒至丝瓜软熟。。

5.加入枸杞子，加盐和顺河区癫痫病正规医院鸡精翻炒匀，即可盛出。

菜谱小贴士：

1.丝瓜含糖量高，且丝瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调可以预防丝瓜颜色变黑。

2.枸杞不要泡太久，以免色泽及香味流失到水内，而且泡太软再郑州市治疗羊角风的最好的医院入锅煮时，颗粒会碎烂。

3.最好不要用铁锅炒，有时铁锅炒丝瓜也容易变黑。

4.我喜欢吃丝瓜皮，嫩的丝瓜皮我保留下来了，如果有和我一样的朋友，也可以少削皮哦。

以上内容是对怎么做枸杞炒丝瓜的一些简单的叙述，用上面的方法来做枸杞炒丝瓜是比较好的。大家如果看到了这些内容，一定就学会了如果用枸杞炒丝瓜了。这道菜不管是对小朋友或者是老家人都是比较适合的菜，有时间的话，大家不防来试着做做看。