“五谷宜为养，失豆则不良”。豆类食物营养丰富，其中，绿豆更为炎炎夏日的清热解暑佳品，深受人们喜爱。夏日多吃豆，也有利于宝宝的身体健康。下面为您介绍适合孩子的几道清凉解暑的豆类食谱。

绿豆南瓜汤

绿豆50克，老南瓜50北京哪家医院治疗癫痫呢0克，食盐少许。绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧铜川手术治疗癫痫病开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿；配以南成都神康癫痫医院瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食。

炒绿豆芽

新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。此菜清热解毒，疗疮疡，适用于火气过旺的宝宝。

蚕豆炖牛天津哪家医院治疗癫痫病最好肉

鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。牛肉切小块，先在水锅内汆一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨炖至肉、豆熟透铜川手术治疗癫痫病，加味精、香油，出锅即可。该食谱有健脾利湿、补虚强体之效。

炝拌什锦

豆腐1塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內加水燒開，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可)，撈出淋干水分，裝盤備用。炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下鍋，熗出香味癫痫是否遗传，再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。生津止渴，健脾清暑，解毒化濕。