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茭瓜的做法大全

茭瓜又称为西葫芦,是农家人餐桌上出现的比较频繁的一道菜。茭瓜的营养价值也比较高,能有有效补充人体所需氨基酸。茭瓜的做法有很多,通常做茭瓜都是和肉搭配着炒,因为单吃茭瓜会觉得淡而无味辽源市癫痫病治疗最好的医院是哪家。接下来就介绍几种比较常见的茭瓜的做法。

茭瓜牛肉丝

材料

茭瓜,牛肉,盐,酱油,清油,淀粉水,油,剁辣椒,鸡精,葱花

1.?? 茭瓜切丝~2.牛肉也切丝~(新鲜的耽误我蛮多工夫,放冰箱稍冻一下就很好切了~)拿盐陕西治疗羊角风最权威医院,酱油,少许清油抓匀,备少许淀粉水,等牛肉下锅前调入牛肉~3.坐锅烧油八成热,下牛肉丝用筷子迅速滑炒开盛禹州市哪里的癫痫病医院好出~4.余油下少许剁辣椒炝香,加入茭瓜丝煸炒~5.拌入牛肉丝翻炒均匀,撒鸡精葱花就OK了!

茭瓜木耳炒肉

材料

茭白,猪肉,黑木耳,盐,料酒,生抽,鸡精,淀粉,油,葱花

做法

茭白切片,猪肉切片,木耳提前泡发洗净,撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉,搅拌均匀腌十郑州市治疗羊癫疯最优秀的医院是哪家分钟(可加入少许植物油,炒的时候不粘锅)2.锅内倒少许油,加热后,放入姜和蒜片炒香3.放肉片滑炒开,变色后盛出备用4.锅内重新放油,油热后下茭白翻炒,如果太干,可以适量加些水5.茭白熟后,放黑木耳翻炒,撒入盐入味6.再放入肉片翻炒7.出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可

茭瓜是比较吃油的一种蔬菜,如果想要制作出比较香的茭瓜,在制作时应该多放一点油,最好是荤油。茭瓜的口感比较脆,用荤油炒吃起来也会比较香。本文介绍了茭瓜的几种做法,在家闲来无事的时候可以试试看,加餐哦。