黑心普洱茶商销售陷阱:八大手段牟取暴利

近年来，随着追求功能性保健产品者的增多，普洱茶已经开始走出云南大山，从沿海城市风靡至北京，收购、囤积普洱茶的人士大有人在。热销现象存在，但普洱茶的真正价值何在？是否越陈越好喝，越老越值钱呢？其收藏价值何在呢？为此，本报记者对于云南产地(上图)、广东、北京销售市场、北京的茶商

及质量监督部门进行了采访。

调查

一个茶饼能卖上万元

最能吸引人的当属“降脂、减肥”；一种茶可以喝，越是长时间存放，越显味道醇香；一种茶可以收藏，陈年老茶有古董茶之说，且可以不菲价格成交……这种神奇的茶，就是产自我国西南边陲云南省的普洱茶。

记者在网上搜索“普洱茶”5个字，可以查到几千条甚至上万条信息。记者在北京的马连道等茶叶批发市场转转，可以看到销售普洱茶的一家挨着一家，可见普洱茶的销售火热势头，但在这种火热背后却是北京市场的疯狂价格。从每饼几十元到每饼上千元的，普洱茶的身价在茶叶店根本没谱，甚至千元以上档次的普洱茶，每家茶叶店也摆出几块充充门面。而拍卖会上，一个普洱茶饼上万元成交也不鲜见。

记者在马连道茶城中的一家店内佯装买茶，店主表示自己买50元／饼就可以。但另一家店主却称，50元的茶饼是低档茶，送礼是根本拿不出手的，要想送礼至少也得200元以上。在调查过程中，没有一癫痫的治疗费用家店主能告诉记者，50元的普洱茶与百元以上的普洱茶有什么不同，似乎惟一的差别只有“价格高低”；似乎唯一的解释就是“越贵越好”。虽然普洱茶的存在已经具有悠久的历史，但北京人对于普洱茶的了解最多不过5年的时间。于是，许多北京顾客在购买普洱茶时多数只能根据茶的价格和自己的钱包。

揭秘

牟暴利

黑心茶商销售8大陷阱

一位从事普洱茶经营工癫痫病的症状作的石先生告诉记者，随着普洱茶市场销售变热，现在越来越多的商家开始经营普洱，但为了牟利，许多商家开始大做文章，以种种方式降低成本，利用消费者不懂的心理赚钱。也有的虽然价格不贵，但其质量不高。他认为目前北京市场所售普洱茶的混乱现状大致分为以下几种。

{1}以次充好。有些茶外表是好的，但其内部却是劣质茶。这种包装方式行业术语叫“撒面”或“包边”，金玉其外，败絮其中。

{2}低级别茶卖高价。由于买者不了解，花言巧语的商家一介绍，买者就会上当受骗。

{3}湿仓茶冒充干仓茶。许多通过湿仓，将新茶多次窝堆、发酵，利用快速催熟的原理冒充自然、正常发酵的茶叶出售给消费者。

{4}以新充老。有些商家将一些不适合做茶的原料，通过人工发酵的方式使之变色，达到貌似老茶的效果，从而冒充老茶销售。但这种茶一喝就能露馅，不过喝茶者须具备一定经验。此招主要蒙骗那些不懂普洱茶的顾客。

{5}回炉茶。有些商家趁着市场比较热的现状，将一些大厂家的茶购回进行分解，用次茶做芯，将大厂家的茶叶包在外围，冒充大厂家的好茶出售。

{6}改头换面。一种普洱茶的质量可分9个等级，但有些实力较弱的商家不具备很强的实力，于是就采取伪做包装的方式。将次茶换正规厂的包装，冒充好茶出售。

{7}发霉茶充好茶。北京某市场上一家专营普洱的茶店，号称专卖老茶，但是石先生曾经购买过一批老茶，其中许多已经发霉，根本不能喝。

{8}台地茶冒充古树茶。这种方式在明眼人看来，非常拙劣。但是台地茶产量大，骗那些不懂茶的顾客。

没标准

陈年普洱茶年份掺假

记者在产地了解到，一般茶叶的批发价仅为几十元(每斤)，根据质量、产地及年份的不同，批发价从几十元(每斤)到几百元(每斤)的价格都有。但是到了销售区，茶叶的价格就开始变“乱”，以年份定价似乎成了固定标准。这样还不算，在北京许多茶店乃至批发市场，一些仅有年代但茶叶质量一般的茶叶都敢标出“千元/饼”等高价格来卖，上万元一块的茶饼也不少见。不是说普洱茶卖不到这个价格，但能到此价位的都是优质陈年普洱茶，而这样的茶数量非常稀少。

据业内人士介绍，2000年以来，古六大茶山原料全部加起来不过100多吨，再经过加工可能只有几十吨用得上。最近云南的某些大集团号称自己年产量1000吨以上，而且打着易武、六大茶山旗号，很多购茶者以为实力强就是好茶，结果买了以后又苦又涩。

“不是所有普洱茶都是正宗的。”张一元茶叶公司董事长王秀兰说，虽然北京市面上的普洱茶都是真普洱茶，但是却存在明显的优劣之分，正宗的普洱茶对产地有着严格的要求，优质茶通过合理存放，经过几年乃至几十年的自然发酵后，其汤色、口感、香气都有上佳表现，劣质茶虽然也能喝，但却不能随着时间的推延而成为优质陈茶。

收藏普洱茶，前提是选择好产地，选择好原料，通过好的陈放条件，只有解决这3条才能开始收藏。据业内人士介绍，普洱茶的升值幅度为每年增长25%。举例来说，一年的生茶如果当年卖100元/饼，第二年就能卖到125元，依此类推(但也需看其存放条件，因储藏条件不好而导致茶叶霉烂，就不值钱了)。

普洱茶市场为何这么混乱，其主要原因是没有标准。多位茶叶人士告诉记者，普洱茶的质量认证、质量鉴别没有统一标准。而价格部门对普洱茶的定价也无标准，即使有也很难执行。而一些黑心的商家利用北京市民不懂普洱茶的现状，盲目定价，于是，一个个天价普洱茶的神话接连产生。

纠偏

品普洱暗藏三大误区

通过对专家的采访，记者获得了多数市民对普洱茶认识的三大误区。

“并非越陈的茶越好喝”

业内专家解释说，陈年普洱茶确实比新茶好喝，但这却不是绝对的，作为发酵型紧压茶，普洱茶的香气需要经过一段时间的发酵作用才会出来，经过合理存放的老茶和新茶相比，涩口的感觉会减少、消失，取而代之的是醇厚的浓香，颜色也由原来不透亮的黄色变成透亮的红色(生茶饼)；而有些熟茶虽然经过人为加工，在短时间内迅速人工发酵，其涩口味道虽有降低，但毕竟与自然发酵不能相比，其颜色、口感都有差别。

“并非越陈越好喝”主要限定了保存条件，普洱茶具有吸附性，如果在保存条件中和有异味的物品同时存放，茶叶内自然会充有异味，因此其口感会大打折扣，就算20年、30年甚至50年的陈年普洱茶饼，如果存放不当，其口感甚至还不如合理存放三四年的茶饼。如果存放条件不好，出现发霉变腐问题，这种茶时间再长也不能喝，因此“张口就说我喝的是×年的普洱茶”这种说法本身就不准确。

“并非越贵的茶越好喝”

普洱茶的质量主要是受销售环节的影响，如果不具备挑选普洱茶的基本知识，高价买来的茶饼可能会是劣质茶饼。而不是所有老茶都具有收藏价值，应是从茶叶的原料、保存状况来考虑，具有收藏价值的茶叶必须是上等的毛茶新疆癫痫病专业医院哪家最好，内外一致无拼配，再加上合理的发酵条件，才会具有收藏价值。而收藏价值的最大体现，主要是其自然发酵的过程中，口感、汤色、香气等综合内质的一种变化过程。

专家表示，普洱茶的好坏，从表面是看不出来得，必须通过喝、品、比较才能区别出来。即使再有经验的茶客，也不具备鉴别茶饼年代的能力，尤其是10年以上的老茶饼，因为时间越长，其发酵速度越慢，20年和二三年的茶饼是很难区别的。

“并非只有普洱产的好”

按照最严格的地域划定标准，并非云南产的普洱都能称作“普洱”，真正好的普洱茶产地除了历史上的六大茶山外，还包括思茅市、普洱县及勐海、景迈、景谷地区、而易武、班章的茶也不错。

业内人士认为，从产地来划分，勐海地区的普洱(熟茶)质量都很好，这与当地的水源有一定关系。经业内人士考证，勐海地区的熟茶都很好喝；而普洱(生茶)质量最好的地区有三个，一是思茅和普洱一带。二是景迈和景谷的大白茶。三是易武、班章的普洱茶，这两地的生茶和熟茶质量均好，但其价格却最贵。

至于很多茶商标榜的“古树茶”说法，云南省思茅市的一位古茶树专家告诉记者，云南现存的古茶树并不多(历史原因被砍掉许多)，其产量也不高。而古树也已经得到政府保护，因此不可能会有大量古树茶，如果说有大量古树茶肯定是在炒作。

新闻背景

普洱茶六大功效

有关资料记载，普洱茶具有六大功效，即降脂、减肥、降压、抗动脉硬化；抑制肿瘤细胞产生；养胃、护胃；健牙护齿；消炎、杀菌、治痢；抗衰老。

普洱茶源于东汉

普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱县全称普洱哈尼族自治县，隶属思茅地区，位于云南省南部，距昆明373公里，原称宁洱县。“普洱”为哈尼语，“普”为寨，“洱”为水湾，意为“水湾寨”，带有“家园”的含义。普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已近2000年之久。民间有“武侯遗种”(武侯是三国时期的丞相诸葛亮)的说法，故普洱茶至少已有1700多年的历史。

普洱茶有地方特点

西双版纳是普洱的真正产地，从朝廷的贡茶、古六大茶山、勐海、易武、老班章等都是源自这里。

思茅是以绿茶出名的，近年因为普洱热，很多做绿茶的原料混入。所以思茅自然给人们留下了炒作的名声。

临沧是以滇红出名的，有部分的古茶树，但也不是真正的普洱来源。临沧的茶入口很快有味，但苦底不会散。茶气持续时间短。

希望各地的茶发挥自己所长，不要浑水摸鱼。

自己喝普洱

百元就合适

王秀兰认为，市民如果为了喝茶，没太多讲究，只要买百余元的茶饼，注意颜色不错、无异味就可以了。但要为了收藏，在买茶前要仔细品尝，也可以请懂茶的专家共同品尝。

好普洱

鉴定三原则

云南思茅市副市长关鼎禄曾介绍说，普洱茶有生茶、熟茶之分。普洱生茶的颜色接近绿茶，普洱熟茶的颜色是红黑色，并且发暗。普洱生茶闻起来有股清香，普洱熟茶有股陈香。最重要的是，普洱茶要品，冲泡后的茶一定是透明的，有油脂感，普洱生茶颜色是宝石红，普洱熟茶颜色是栗子色。消费者可以通过望、闻、品等简单的方式鉴别普洱茶。

也有业内人士指出，鉴别普洱，要查外形，看汤色，观叶底，品滋味。原产地的原材料在原地加工(正宗论)，即“好茶三原则”。

-本版撰文摄影 首席记者 杨玉峰