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请还黄芽菜一个清白_dxb.120ask.com

请还黄芽菜一个清白

“黄芽菜也有毒!以后我们吃什癫痫病有什么表现么?”黄芽白菜又称黄芽菜、大白菜,是市民冬季餐桌上不可或缺的一道家常菜。最近,一种关于黄芽菜有毒的传闻,在一些市民中口口相传,让他们感到惶恐不安。虽然目前这一消息并未严重影响黄芽菜的销售,但菜农们还是十分担心:“可千万不要把我们也给封杀了啊!我们的菜没毒!”

昨天刊发《本报记者追踪太原癫痫病专业医院有哪些“草莓有虫”谣言》的报道后,记者又采访了解到,黄芽菜只有在腐烂以后才会变质含有毒素,新鲜的黄芽菜并不存在毒素,市民可以放心食用。

市民:因为谣言不安

几天前,李先生在家请客,用黄芽菜烧了个汤。汤端上来,客人们正要吃,一朋友连忙劝阻:“听说黄芽菜有毒,吃了会食物中毒。”这位朋友说,他听说有人因为食用黄芽菜住了院,他已经不吃黄芽菜了。

李先生虽然照吃不误,但心中也有了个疑问。前天他在诊所看病时,又听到有人提起此事,据说是因某地因一盘黄芽菜发生了一起食物中毒事件。

商贩:希望媒体澄清

虽然这样的消息还没太大影响,但已让一些目睹了橘农惨况的菜农打了一个冷噤。

联谊水果蔬菜批发市场一邹姓菜贩听记者提起此事后,大吃一惊:“不可能!这又是什么人在造谣啊!”她说,扬州的黄芽菜多来自东台和泰州,多年来她一直贩卖黄芽菜,从没听说任何黄芽菜有毒的消息。“我自己、种菜的菜农多少年来一直吃黄芽菜,怎么可能有毒呢?”

另一朱姓菜贩则恍然大悟:“难怪最近总有人问我菜干不干净,买的时候也有些犹豫呢!”他拍胸脯保证:“黄芽菜绝对没有毒,也不可能因为农药含有毒素,希望媒体还他们一个清白。”

专家:腐烂后才有毒

扬州大学园艺与植物保护学院祝树德教授解释:“有人吃黄芽菜后中毒,应是腐烂的黄芽菜引起的。”黄芽菜如果保管不好,容易腐烂,吃后会引起中毒,出现头晕、头疼、恶心、呕吐、心跳加快、昏迷等。白菜腐烂后,由于细菌的作用,其江苏癫痫病重点医院中的硝酸盐变成了有毒的亚硝酸盐,使血液中的低铁血红蛋白氧化变成高铁血红蛋白,从而使血液丧失带氧能力,机体出现缺氧症状。

他说,许多不新鲜的叶类蔬菜都会生成亚硝酸盐,但这与蔬菜本身没有关系,主要是蔬菜腐烂变质所致。

对于可能是农药原因所致的猜测,他认为,蔬菜水果上或多或少会有农药残留,但只要清洗干净,使残留的农药含量降到安全程度内,就不会引起中毒。“这也与黄芽菜本身没有任何联系。”

他表示,黄芽菜是一种秋冬季节尤宜食用的蔬菜,富含维生素,而且性味平和,广大市民尽可放心吉林治疗癫痫专业医院食用,不要听信那些捕风捉影的谣言。