关于家常桂鱼怎么做好吃，桂鱼的3种做法的介绍

一、清蒸桂鱼的做法

红椒一个，葱姜，料酒

盐，油，蒸鱼豉油

桂鱼一条

1、将桂鱼去鳞，去内脏后洗净，抹干;2、用2匙料酒加少许盐，抹于鱼表面腌制10分钟;

3、姜去皮切丝，葱切丝放入鱼肚中，放入蒸盘;4、放入蒸锅，水开后大火蒸10分钟;5癫痫检查项目、蒸鱼时切一根葱丝，红椒丝，出锅后放在鱼身上，浇上蒸鱼豉油;6、植物油烧热后淋在鱼身上即可。

二、酸汤桂鱼的做法

食材准备

桂鱼，料酒，葱姜蒜，盐，鸡蛋，花椒，泡椒，酸菜。

方法步骤

1、将桂鱼处理，洗净后，片下两片鱼肉，脊骨;

2、将鱼肉上的鱼皮片除，片成鱼肉片，癫痫病要怎么治用盐，料酒，葱姜腌一会，加水淀粉上浆;

3、将鱼脊骨斩段，鱼头切开，加盐，料酒，葱姜腌一会;

4、鸡蛋取鸡蛋清，姜切片，蒜瓣，花椒，泡椒切碎待用;

5、起油锅，下姜蒜，花椒炒香后倒入酸菜料翻炒，然后加水烧开，下入鱼头和鱼骨;

6、烧沸3分钟后，转中火，将鸡蛋清打入鱼片中抓匀，下锅，转大火，烧开，然后用漏勺捞出装盆，浇上汤汁;

7、起油锅，翻炒泡椒后淋在遇上即可。

三、松鼠桂鱼的癫痫病治愈非常难的原因有哪些做法

食材准备

桂鱼一条，松仁，豌豆，番茄酱20克，盐3克，糖15克，白醋10克，水淀粉适量。

方法步骤

1、将鱼头切除后切成花，用癫痫病的急救措施盐水浸泡5分钟去腥;

2、将松子剥仁，豌豆焯水至熟;

油浸桂鱼的做法苏州名菜松鼠桂鱼的来历